本题考察生活常识。维生素是生物生长和代谢所必须的微量有机物，不是细胞的组成成分，不会产生能量，所以A选项说法正确。茶碱具有兴奋中枢神经系统的作用，茶碱类药物对胃黏膜有刺激，口服易出现胃部不适、恶心、腹泻等症状，所以B选项说法正确。食盐在人体内部以钠离子和氯离子形式存在，在维持细胞渗透压方面起重要作用，可以维持人体酸碱平衡，所以C选项说法正确。必须氨基酸是指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要而必须由事物蛋白供给的氨基酸，所以D选项说法错误。