解析：

【试题来源】
2017年陕西《行测》真题
【解析】A项，鱼在水中能自由沉浮，是因为有鱼鳔而不是鱼鳍。选项表述错误，排除。 B项，“黄山毛峰”是绿茶。选项表述正确，当选。 C项，秦岭的北坡有七十二峪，而不是三十六峪。选项表述错误，排除。 D项，智利是以西班牙语为官方语言，而不是葡萄牙语。选项表述错误，排除。 故本题答案为B选项。