解析：

【试题来源】
2017年新疆《行测》真题（网络汇总版）等
【解析】红血球也称红细胞，因为含有血红蛋白，所以使血液呈红色。红血球是脊椎动物体内通过血液运输氧气的最主要媒介。 A项，焦油不能与血红蛋白结合，不会使血红蛋白减低携氧的能力和作用。不符合题意，排除。 B项，一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息，严重时死亡。符合题意，当选。 C项，苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物和突变原，苯并芘不能与血红蛋白结合。不会使血红蛋白减低携氧的能力和作用。不符合题意，排除。 D项，尼古丁会使人上瘾或产生依赖性，但是尼古丁不能与血红蛋白结合，不会使血红蛋白减低携氧的能力和作用。不符合题意，排除。 故本题答案为B选项。