解析：

【试题来源】
2017年新疆《行测》真题（网络汇总版）等
【解析】定义强调：逻辑思维形式和逻辑方法规则：把自然语言抽象概括为形式语言，形成初始符号或规则，用来研究概念、判断和推理，只在局部范围内起作用。 A项中，是犯了“混淆概念、偷换概念”的错误，违反了“同一律”，不能保证思维的确定性，人们不能以此进行正确的逻辑思维，属于违反了逻辑思维基本规律，而不是违反逻辑思维形式和逻辑方法规则，不符合定义； B项中，两个互相矛盾或对立的思想必然是一真一假，而不能都认为是真的，选项违反了“矛盾律”，属于违反了逻辑思维基本规律，而不是违反逻辑思维形式和逻辑方法规则，不符合定义； C项中，概念的划分是需要按照标准，遵循规则去划分，选项表述内容“越级划分”违反了概念划分的标准，并且不同领域的概念有着不同的标准，所以这种错误只能在局部范围内起作用，符合定义； D项中，把没有经过证明的假设作为论证的充分前提，不能使论证有充分的理由，不能确保思维的论证性，违反了逻辑思维基本规律，而不是违反逻辑思维形式和逻辑方法规则，不符合定义。 考生需注意，本题涉及两个定义：1.逻辑思维形式和逻辑方法规则，2.逻辑思维基本规律，本题要求选择违反逻辑思维形式和逻辑方法规则的一项，考生须区分两个定义的不同。 故本题答案为C选项。