解析：

本题考查综合分析。 A项，简单计算，根据材料可知，2016年1~6月份，限额以上单位消费品零售额同比增长7.5%，而并不知2015年1-6月份，限额以上单位消费品零售额增速，所以无法判断增速是否同比下滑，A选项错误； B项，简单计算，根据材料可知，1~6月份，城镇消费品零售额同比增长10.2%，乡村消费品零售额同比增长11.0%，乡村增速比城镇快，B选项错误； C项，倍数比值计算，根据材料可知，2016年1~6月份，餐饮收入16683亿元，同比增长11.2%；商品零售139455亿元，同比增长10.2%，所以2015年商品零售额与餐饮收入的比值，所以商品零售额超过餐饮收入的7倍，C选项正确； D项，简单计算，根据材料可知，2016年1-6月份，全国网上零售额同比增长28.3%，而2016年之前的网络零售增速未知，无法判断2015年1-6月份，网络零售增长趋势，D选项错误。 故本题答案为C选项。