解析：

【试题来源】
2017年江西《行测》真题（网络汇总版）
【解析】定义强调：①纵向上；②更复杂、更系列化的工作；③有更大的控制权。 A项中，在各部轮换工作是使工作多样化，不是纵向上的复杂系列化，不符合定义； B项中，“只要在预算内并且合法，就可以做想做的任何研究”，体现出赋予员工更大的控制权，更系列化的工作，属于工作丰富化，符合定义； C项中，小张更换岗位，属于工作任务的变化，不是纵向上的复杂系列化，不符合定义； D项中，“从原来只专门分拣货物增加到也负责分送到各个服务网点”是增加工作任务，且赋予员工的不是更复杂的工作，也没有增加员工的控制权，不符合定义。 故本题答案为B选项。