解析：

A项，孔子是在教学实践中最早采用因材施教方法的教育家。通过谈话和个别观察等方法，他了解和熟悉学生的个性特征，在此基础上，根据各个学生的具体情况，采取不同的教育方法，培养出了德行、言语、政事、文学等多方面的人才。不符合题意，排除。 B项，“学而优则仕”不是孔子提倡的教学方法，是孔子弟子子夏提出的，意思是读书人有余力应去做官。符合题意，当选。 C项，启发式教学是孔子最早提出的，他说：“不愤不启，不悱不发”，意谓教师应该在学生认真思考，并已达到一定程度时恰到好处地进行启发和开导。不符合题意，排除。 D项，孔子强调学习与思考相结合，同时还必须“学以致用”，将学到的知识运用于社会实践。不符合题意，排除。 故本题答案为B选项。