解析：

【试题来源】
2017年山东《行测》真题（网络汇总版）
【解析】定义强调：①产品在使用过程中因其缺陷（包括设计缺陷、制造缺陷和警示说明缺陷）而造成用户、消费者或公众的人身伤亡或财产损失；②依法应当由产品供给方（包括制造者、销售者、修理者等）承担的民事损害赔偿责任。 A项中，某高架桥上有行人说明这是在使用过程中发生的，因使用不达标准的钢筋，即制造缺陷，造成坍塌，行人受伤，依法产品供给方应当承担产品责任，符合定义； B项中，患者在注射青霉素之后死亡的原因是未经过敏皮试，而不是青霉素药物的缺陷，不符合定义； C项中，市民饮用后住院的原因是购买酸奶后未冷藏，而不是酸奶的缺陷，不符合定义； D项中，婴儿急性中毒的原因是误食成人维生素，而不是成人维生素的缺陷，不符合定义。 故本题答案为A选项。