解析：

【试题来源】
2017年广东《行测》真题
【解析】A项，触觉感受器是接受接触刺激，传导触觉和压觉的感受器，大量存在于皮肤当中，对这一感觉最敏感的部位是指尖。选项表述正确，排除。 B项，人的眼睛在结构上和照相机非常相似，相当于一个凸透镜，外界物体的光线在视网膜上会形成倒立缩小的实像。所以，人看到物体时，视网膜上形成的影像实际是上下颠倒的。选项表述正确，排除。 C项，我们的耳朵能帮助我们保持平衡，在每个耳朵里，有3个充满淋巴的半规管，，半规管都能象一架灵敏的仪表一样，随时向上级大脑汇报情况，使身体迅速适应这种体位上的变化而不摔倒。选项表述正确，排除。 D项，嗅觉是一种由感官感受的知觉，它由两感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。味觉感受到的物质味道由甜、咸、苦、酸和鲜组成。嗅觉和味觉会整合和互相作用，人类感知事物味道更多依靠嗅觉，而不是味觉，所以当人在感冒鼻塞时，往往食不知味，尝不出食物的真实味道了。选项表述错误，当选。 故本题答案为D选项。