解析：

【试题来源】
2017年北京《行测》真题
【解析】本题考查削弱论证。 论点：食用发酵食品可以显著减少社交焦虑症状的发生。论据：发酵食品中含有能够促进消化吸收和改善肠道环境的益生菌，通过改善消化功能来促进情绪健康。 A项中，社交焦虑病的发病因素的多少与发酵食品是否能够减少社交焦虑症状的发生无关，属于无关项，无法削弱； B项中，情绪健康的大学生从来不吃泡菜、酸奶等发酵食品，但并不能说明吃泡菜、酸奶等发酵食品的人情绪就不健康，属于无关项，无法削弱； C项中，举例说明某国大学生虽然经常食用发酵食品，但是社交焦虑症发病率仍旧很高，属于补充反面论据，可以削弱； D项中，题干并没有说明这些学生是否都食用了发酵食品，因此无法确定其与发酵食品之间的关系，属于无关项，无法削弱。 故本题答案为C选项。