解析：

【试题来源】
2013年河北《行测》真题
【解析】该句出现在文章第5段，得出结论提到“具体描述某一株花“香”是没有意义的，每种花的香味都不一样，含笑带一点甜香，茉莉的香气淡远……”即，花的香味各有各的特点，单纯用香来形容花没办法特显各种花自身的特色，也无法去比较，无法衡量哪种花更香，故A、B、D理解正确；根据“含笑带一点甜香，茉莉的香气淡远”可知人的嗅觉是可以判断花香的，故C项理解错误，所本题选择C项