解析：

本题主要考查计算能力。根据题目数据可估计，2010年水果的年产量还低于糖蔗，因此从2011年开始计算。2011年水果产量约为1061.89×（1.08）2≈1061.89×1.16≈1231，糖蔗产量约为1116.11×（1.034）2≈1116.11×1.07≈1194，可见2011年水果产量已超过糖蔗。所以正确答案为A项。