解析：

由表格中数据可知，若以住院人数／诊疗人次表示住院率，2004年各个地区乡镇卫生院的住院率分别为：；；；中部的住院人数大于西部而诊疗人次小于西部，所以中部地区的住院率应大于西部地区，排除C项；东部的就诊人次是中部地区的1.5倍以上，而住院人数不到1.5倍，故东部地区的住院率应小于中部地区。故2004年中部地区乡镇卫生院的住院率最高，因此，本题答案为C选项。