解析：

东北铁合金厂人均利润率：4.07÷6728≈0.000605，西北铁合金厂人均利润率：10.38÷3958≈0.0026，中南铁合金厂人均利润率：13.33÷4408≈0.00302，东南铁合金厂人均利润率：3.24÷3217≈0.0010。所以人均利润率最高的厂是中南铁合金厂。答案选C。