解析：

A：由“三季粮食中，夏粮产量减产的有甘肃、宁夏、新疆三省（区）”可知，，A项错误。
B：由“贵州和重庆全年粮食总产量减产”可知，B项错误。
C：由材料可知，东北及内蒙古四省（区）粮食增长率分别为黑龙江11.1%、吉林11.6%、辽宁15.3%、内蒙古10.6%，增长速度最快的是辽宁，C项错误。
D：2011年，全国粮食主产省（区）粮食总产量占全国总产量的比重为43422÷57121≈43/57≈75.4%，D项正确。
故正确答案为D。