解析：

由表一可知，受调查人口中女性有配偶的占52%，男性有配偶的占48%，但男性与女性有配偶的人群可以重合，因此不能推出受调查人口100%有配偶。结论Ⅰ错误。由表一、表二“短期性伙伴”一列可知，男性和女性有短期性伙伴的比率基本随年龄的增长而下降。结论Ⅱ正确。由表一、表二“配偶”一列可得，受调查人口中女性保持婚姻的绝对人口数为1101×52%≈1100×0.52=572，男性保持婚姻的绝对人口数为1257×48%≈1250×0.48=600，明显男性多于女性。结论Ⅲ错误。因此，本题答案为B选项。