解析：

【试题来源】
2010年国家《行测》真题
【解析】A选项的说法错误：导体在一定低温下可以进入超导状态，高温超导体是相比较原来超导状态的低温高出许多的温度，是相对意义的高温，实际温度也有的达到零下几百度。 B选项的说法错误：纳米材料的结构单元尺寸介于1纳米～100纳米范围之间，性质发生很大变化。由于其尺度已接近光的波长，加上其具有大表面的特殊效应，因此其所表现的特性，例如熔点、磁性、光学、导热、导电特性等等，往往不同于该物质在整体状态时所表现的性质。 C选项的说法正确：杂交水稻是通过选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种用于生产，提高产量。 D选项的说法错误：转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些物种的基因转移到其他物种中去，改变生物的遗传物质，这个过程中基因只发生转移，本身并没有改变。 因此，本题选择C选项。