蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输､贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水｡其原理是( )。
- A.真空环境的温度极低,可以使蔬菜中的水分快速凝集并升华
- B.真空环境的温度很高,可以使蔬菜中的水分瞬间从液体变为气体
- C.真空环境的空气疏密程度很小,可快速提高蔬菜中水分子的运动速率
- D.真空环境的大气压力很低,大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分快速从液体变为气体
热度🔥1
参考答案：D
解析：
液体(或固体)在真空中蒸发(或升华)变成蒸汽时需要吸收热量,称为汽化热｡物质的汽化热随着汽化温度的升高而略有降低｡蔬菜真空保鲜,让蔬菜的部分水分在真空中蒸发,这些水蒸发时要从蔬菜体内吸取汽化热,使蔬菜在脱水同时降温,利用了水蒸发吸热的原理｡因此,本题选择D项
液体(或固体)在真空中蒸发(或升华)变成蒸汽时需要吸收热量,称为汽化热｡物质的汽化热随着汽化温度的升高而略有降低｡蔬菜真空保鲜,让蔬菜的部分水分在真空中蒸发,这些水蒸发时要从蔬菜体内吸取汽化热,使蔬菜在脱水同时降温,利用了水蒸发吸热的原理｡因此,本题选择D项
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根据素材文件"百合花.docx"制作演示文稿，具体要求如下：
1. 幻灯片不少于5页，选择恰当的版式并且版式要有变化。
2. 第一页上要有艺术字形式的"百年好合"字样。有标题页，有演示主题，并且演示文稿中的幻灯片至少要有2种以上的主题。
3. 幻灯片中除了有文字外还要有图片。
4. 采用由观众手动自行浏览方式放映演示文稿，动画效果要贴切，幻灯片切换效果要恰当、多样。
5. 在放映时要全程自动播放背景音乐。
6. 将制作完成的演示文稿以"百合花.pptx"为文件名进行保存。
计算机中的字符包括西文字符和中文字符，关于字符编码，下列说法错误的是（ ）。
