解析：

逻辑填空做题两步骤：辨析词义，结合语境。
本文说民众了解这些保健的道理，但是没有去践行，因此本题答案选择C。
事与愿违: 事实与愿望相反。指原来打算做的事没能做到。                       
众所周知:大家普遍知道的。
知易行难: 知：懂得。认识事情的道理较易，实行其事较难。                       
事出有因:事情的发生是有原因的。