解析：

本题属于主旨概括题型，主要考察概括类，本题对应的解法是识别陷阱类型中的概括不当。B项是无中生有，文中并没有对比巧克力与咖啡之间的区别；C项是概括不全，仅仅提到了可可碱与咖啡因的区别，并不全面；D项也是概括不全，仅提到了咖啡因的作用，表述也不全面。文中通过几组数据提到了巧克力中的不同成分及其功效：前两句提的是可可碱的含量及其作用，即刺激平滑肌、加速神经传导；第三句提的是咖啡因的含量及其作用，即提升观察力、抵抗疲劳、提高效率；最后一句提了苯丙胺的作用，即提神醒脑。不难发现整个文段通过论述了巧克力中三种成分的含量及功效来综合论述了巧克力的作用，即促进神经兴奋。所以，本题选择A答案。