解析：

比较四个选项，C很容易排除。在选项ABD中有些争议，三者都有一定道理。但是比较选项A、D不难发现，选项D可以涵盖A，所以排除A。选项B是对文段主旨内容的概括：中秋节的雏形（但未固定在哪一天）、成型（8世纪后中秋节成型）、定型（最迟在9世纪）。而文段第一句话：“在中国，中秋节是仅次于春节的重要节日，这是因为人们在农耕文化发展过程中，认识到季节的重要性，故很早就有春天祭日、拜月发展到赏月”，由此可知，“中秋节”为什么是仅次于春节的重要节日？这是因为“农耕文化发展过程中，认识到季节的重要性”，进而发展、影响到“添了赏桂的习俗、吃月饼的中秋习俗”。所以，选项B本身没有错，但它是对文段主旨的概括，而不是文段想要表达的内容（意在说明）。比较而言，选项D更侧重对文段主旨的引申，符合意图判断题的考查要求。故此，本题正确答案为D。