解析：

本题属于细节判断题型，主要考察局部精读类，本题的对应解法是识别陷阱类型中的概括不当，A项是偷换概念，文中说“消灭”来敌的重任则落在血液中的吞噬细胞头上。A项则用“记住”换掉了“消灭”。使吞噬细胞的职能内涵发生变化。B项偷换概念中的程度加重，省略了“简单”一词，使淋巴细胞作用的外延无限地扩大。C项中的副词“都”包括吞噬细胞和淋巴细胞，符合文中对富有牺牲精神的细胞所限定的外延，是正确的。D项偷换条件，连词上，把选择的“或”换成了表并列的“和”。所以，本题选择C答案。