解析：

题干定义中关键词有：背景是“自知之明”，目的为“自身文化转型”和“获得新时代进行文化选择的能力和地位”，表现为“理解别的民族文化，增进接触、对话、相处能力”。A选项几个关键词均没有体现，B选项没有体现对别的民族文化的理解和学习，D选项同样是仅仅对自己文化的承认，没有涉及别的民族文化，所以只有C选项符合定义，“胡服骑射”和“禁断胡语”分别是赵武灵王和北魏拓跋氏对于其他民族文化的学习与肯定，提现了定义中的关键词。