解析：

配置扩展访问控制列表命令格式如下： Access-list access-list-number {permit | deny} protocol source wildcard-mask destination wildcard-mask [operator] [operand] 注：access-list-number是访问控制列表号。permit是语句匹配时允许通过，deny是语句不匹配时，拒绝通过。source是源IP地址，protocol是值得数据包遵守的协议，也就是数据类型。soure-wildcard是通配符，log是可选项，生成有关分组匹配情况的日志消息，发到控制台。题中拒绝转发所有IP地址进与出方向的、端口号为1434的UDP数据包：deny udp any any eq 1434；拒绝转发所有IP地址进与出方向的、端口号为4444的TCP数据包：deny tcp any any eq 4444。允许其他端口和其他类型的数据包：permit ip any any。由于要根据数据包头中的协议类型进行过滤，所以选用扩展访问控制列表，扩展访问控制列表的表号范围是100~199，后来又扩展的表号是2000~2699。 因此B选项正确。