解析：

【试题来源】
2017年江苏《行测》真题（B类）
【解析】题干逻辑关系：汉字是符号的一种，二者是种属关系。 A项中，海豚是哺乳动物，不是海鱼，与题干逻辑关系不一致，排除； B项中，大米是粮食的一种，二者是种属关系，与题干逻辑关系一致； C项中，有的高管是女性，有的女性是高管，二者是交叉关系，与题干逻辑关系不一致，排除； D项中，法学不是国学的一种，与题干逻辑关系不一致，排除。 故本题答案为B选项。