解析：

本题属于细节判断题型，主要考察局部精读类，本题对应的解法是识别陷阱类型中的概括不当。A项是过于绝对，文中提到“职业技术教育和市场经济有直接关系，”但这不能表示“市场经济规律决定着职业技术教育”。D项也是过于绝对，文中讲的是“师范、卫生、艺术、体育等与市场经济没有直接联系的专业，”而非选项中的“没有联系”。B项无中生有，文中并未说明“首先强调社会需求”。因为片段中前大部分指出职业技术教育和市场经济有直接关系，应根据市场的需求而调整，后部分则指出也有一些和市场经济没有直接关系的职业技术教育的专业。所以，本题选择C答案。