解析：

从选项出发，采用代入法。
代入A，那么欧美代表至少为15人，那么东欧代表显然不可能占欧美代表的以上，矛盾；
代入B，那么欧美代表至少也是为15人，同理，矛盾；
代人C，欧美人至少为13人，取欧美人13人，东欧人10人，亚太地区6人(都会说汉语)，总共代表19人，符合要求，是可能的；
代入D，欧美人至少13人，东欧人10人，亚太地区最少6人，总数19人，与D值不符，矛盾。所以只能选C。