解析:
【试题来源】
2010年12省市联考(重庆/辽宁/海南/内蒙古/...
【解析】诉前证据保全的定义要件是:(1)人民法院,(2)依诉讼参加人的申请,(3)对有可能灭失或者以后难以取得对案件有证明意义的证据,(4)诉讼前对证据加以固定和保护的制度。
A项中厂房不属于有可能灭失或以后难以取证的证据,排除;
B项中时间点为胜诉后,与题干中的要件(4)诉讼前的时间要求不匹配,排除;
C项中对车辆的申请证据保全,车辆不是有可能灭失或者以后难以取证的,应该是对可能被卖出的货物申请证据保全,因此和定义不匹配,排除;
D项中诉讼的时候有“假冒其品牌的商品”的商店很可能将这些商品下架,导致“难以取得对案件有证明意义的证据”,诉前对这些商品申请证据保全,符合定义。
因此,本题答案为D选项。