解析：

C【解析】PV操作由P操作原语和V操作原语组成（原语是不可中断的过程），对信号量进行操作。P（S）：将信号量S的值减1，即S=S-1；如果S>=0，则该进程继续执行；否则该进程置为等待状态，排入等待队列。V（S）：将信号量S的值加1，即S=S+1；如果S>0，则该进程继续执行；否则释放队列中第一个等待信号量的进程。故选择C选项。